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Hidrômetro de xarope de bordo, escala Baume e Brix para medir açúcar e teor de umidade da seiva cozida
Uma ferramenta obrigatória para fazer xarope de bordo : o dispensador de xarope de bordo é usado para medir o teor de açúcar e umidade (densidade) da seiva cozida, projetada para produção de xarope de bordo, mas também adequada para xarope de cana-de-açúcar Fácil de ler : o hidrômetro inclui escalas de 45 a 75 Brix e 25–40 baume, marcas vermelhas para testes quentes e frios fáceis, calibrados a 60 ° F. Material excelente : o hidrômetro é feito de vidro espessado e liga alimentar, resistência a alta temperatura, resistência à corrosão, não é fácil quebrar. Reutilizável : O hidrômetro tem 9,5 polegadas de altura para facilitar o acesso na cozinha ou ao ar livre em uma parte superior do fogão de xarope de bordo, compatível com xícaras de teste padrão ou copos de compensação Murphy. Fácil de usar : quando a temperatura de ebulição do xarope é 7,10 ° F maior que a temperatura de ebulição da água (dependendo da altitude), você pode testar a densidade adequada; Após a leitura do hidrômetro, remova -o do copo de teste e enxágue -o com água quente.
