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Faca de Chef Yousunlong - 7 polegadas - Lâmina de aço molibdênio de alto carbono premium - Faca de açougueiro para
Separa facilmente o pêlo da carne sem danificar a carne A faca é curva na cabeça e elevada, permitindo um trabalho de alta rotação durante a operação para garantir que a carne esteja intacta. Pode ser usado para cortar ou dividir a carne e é o equipamento mais básico para matadouros e barracas de carne. A lâmina é o aço carbono molibdênio, que tem uma nitidez muito boa, com o molibdênio adicionado para uma melhor resistência e resistência à ferrugem. Para grandes trabalhos de corte de carne no matadouro, ele ainda pode deslizar através de bifes como manteiga, além de aparar uma variedade de carnes sem esforço. A aderência ergonômica e não deslizante se encaixa perfeitamente nos contornos da mão, e esse design fornece resistência incomparável, o que oferece mais equilíbrio e uma aderência confortável. A alça Santoprene fornece uma aderência que não é deslizante que se sente confortável na mão e oferece bastante folga da junta, enquanto a alça de aço pode ficar escorregadia quando manuseada com as mãos molhadas. Comprimento total : 12,6 polegadas / 32 cm. Comprimento da lâmina : 7 polegadas / 18 cm. Espessura da lâmina : 2,5 mm. Material da lâmina : aço carbono de molibdênio de alta qualidade. MANTILHO DO MAIS : HANIGHADA ERGONONICO E SANTOPRENE. Dureza : 56 ± 2 HRC. Peso : 0,37 lbs/ 169 g. Uma lâmina surpreendentemente flexível, e pode se mover livremente e agradavelmente pela carne, ajudando a penetrar na cartilagem dura, quebrar a carne e até aparar a gordura da carne com facilidade em maior extensão. A lâmina possui uma borda ultra-afiada de 16 graus para garantir resultados máximos de corte com o mínimo de esforço. 【Faca extremamente afiada】 Ao fornecer carne, como carne de porco grande, cordeiro ou carne bovina, uma faca de processamento industrial de carne de abate é a ferramenta mais adequada para esse trabalho, pois permite que você corte sem esforço a carne grande ou fatias de tamanho uniforme. 【Excelente desempenho】 A lâmina de aço molibdênio de alta qualidade de alto carbono tem um bom desempenho de aço inoxidável e mantém o ângulo de 16 ° de 16 ° da borda da faca, garantindo sua super nompidez e excelente flexibilidade.
