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Honmamon Sashimi Knife 180mm, para a esquerda feita de Shirohagane
Comprimento da lâmina : 180 mm (7,1 polegadas), Comprimento inteiro : 310mm (12,2 polegadas), Peso : 100g (3,5 onças) Material da lâmina : shirogami2, (aço branco de papel). Para esquerda (chanfro único), chanfro único. Imediatamente após o uso, limpe e seque a lâmina para evitar a corrosão. Lidar com o material : árvore cereja. Faca japonesa Sashimi (Yanagiba) para preparar sashimi, peixe cru e frutos do mar. Comprimento da lâmina : 180 mm (7,1 polegadas), Comprimento inteiro : 310mm (12,2 polegadas), Peso : 100g (3,5 onças). Material da lâmina : shirogami2, (aço branco de papel). Para esquerda (chanfro único), chanfro único. Imediatamente após o uso, limpe e seque a lâmina para evitar a corrosão. Lidar com o material : árvore cereja. Faca japonesa Sashimi (Yanagiba) para preparar sashimi, peixe cru e frutos do mar. É feito pelo artesão japonês. O material da borda da lâmina é feito de shirohagane (aço branco).